Préparation : 25mn (inclus 15mn cuisson pommes de terre)

Cuisson : 25mn – Th6/180° 

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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

. 1kg de pommes de terre.

. 1 boîte de fromage à tartiflette (500g).

. 200g de lardons natures ou fumés.

. 3 oignons.

. 10cl de vin blanc sec.

. Sel, poivre et un peu d’huile.

PREPARATION :

. Faire bouillir de l’eau salée.

. Eplucher, rincer les pommes de terre et les mettre à cuire 15mn dans l’eau bouillante salée.

. Pendant ce temps, éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir sans les colorer dans un peu d’huile chaude.

. Dès qu’ils sont translucides, rajouter les lardons et poursuivre la cuisson 5mn.

. Préchauffer le four Th 6/180°.

. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les couper en rondelles régulières.

. Dans un plat allant au four, déposer les rondelles de pommes de terre puis rajouter le mélange oignons/lardons.

. Arroser de vin blanc et rajouter par dessus le fromage à tartiflette coupé en 2 dans le sens de l’épaisseur puis diviser en 4 les 2 cercles obtenus (on obtient 8 portions).

. Saler (pas trop car le fromage est légèrement salé) et poivrer.

. Dès que le four est chaud, enfourner 25mn.

. Servir aussitôt.

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :

Ce plat s’accommode très bien avec une salade verte.