RACLETTE AU FOUR FACON FLORINA SAUCISSES FUMEES ET 2 FROMAGES (Facile)

Vous aimez la raclette, alors variez les plaisirs….

Il n’y a plus qu’à déguster….

Préparation : 25mn

Cuisson : 25 à 35mn selon goût – Th5/180°

_____________________________________________________________________________________________________________________________

INGREDIENTS (Pour 6 personnes)

. 1,2kg de pommes de terre.

. 6 saucisses fumées.

. 2 oignons.

. 20cl de crème fraîche liquide.

. 2 tranches de jambon blanc.

. 20cl de vin blanc sec.

. 12 tranches de fromage à raclette classique et chèvre (6 tranches de chaque).

. Huile d’arachide.

. Poivre au moulin.

PREPARATION :

. Porter à ébullition de l’eau salée.

. Laver, peler puis couper les pommes de terre en 2. Les faire cuire 20mn en surveillant la cuisson.

. Dès qu’elles sont cuites, les égoutter et réserver.

. Eplucher les oignons, l’émincer et le faire suer dans une poêle avec un peu d’huile.

. Préchauffer le four Th6/180°.

. Couper les tranches de jambon en lamelles.

. Couper les saucisses fumées en rondelles.

. Couper les pommes de terre en rondelles, puis en déposer la moitié au fond d’un plat allant au four préalablement huilé.

. Déposer par dessus la moitié des oignons, et les lamelles de jambon.

. Ajouter le restant de pommes de terre, d’oignon et les lamelles de saucisses fumées.

. Arroser le tout de vin blanc et verser la crème fraîche sur l’ensemble.

. Placer les tranches de fromage à raclette (en alternant classique et chèvre).

. Poivrer.

. Enfourner à four chaud pendant 25mn ou plus (selon si vous aimez le fromage plus ou moins gratiné).

. Servir chaud.

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :

Une salade verte peut être servie en accompagnement de ce plat complet.