
Il n’y a plus qu’à présenter dans un joli plat…
Préparation : 5mn
Cuisson : 20mn
INGREDIENTS (Pour 4 personnes)
. 4 endives.
. Beurre et huile.
. Sel et poivre.
PREPARATION :
. Enlever la première feuille des endives, nettoyer avec un torchon propre, ôter le coeur et les débiter en morceaux.
. Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile et une belle noisette de beurre et y faire rissoler à feu très doux et à couvert les endives après avoir assaisonner, pendant 20mn.
. Servir chaud.
SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :
Ce légume se déguste avec un bon jambon de pays et du jambon blanc.
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