PATE A BEIGNETS SALEE POUR ACCRAS ASIATIQUES (Facile)

Je vous propose ici la base de la recette de la pâte à beignets asiatique. 

A cette base vous pouvez rajouter du poisson émietté, du crabe émietté, ou des crevettes hachées.

Vous obtiendrez une entrée originale….

Ici beignets de crevettes.

Préparation : 10mn

Cuisson : 10mn

INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

. 170g de l’ingrédients de votre choix (poisson, crabe ou crevettes).

. 60g de farine (+ un peu pour fariner les boulettes).

. 3cl d’eau.

. 1 échalote.

. 2 cuillères à soupe de persil haché.

. 1 cuillère à café de levure chimique.

. Sel et piment à votre convenance.

PREPARATION :

. Hacher ou émietter l’ingrédient choisi.

. Ciseler l’échalotte.

. Hacher le persil.

. Mélanger ces 3 ingrédients.

. Ajouter la levure, la farine, puis l’eau jusqu’à obtenir une pâte épaisse et un peu collante.

. Façonner des boulettes entre vos mains et les fariner au fur et à mesure.

. Plonger les boulettes par 3 ou 4 dans un bain de friture bien chaude en les retournant pendant 3mn environ jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées. Poursuivre jusqu’à épuisement de la pâte.

. Les déposer sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.

. A consommer chaudes ou froides avec une sauce asiatique pimentée ou aigre douce.

Suivez moi en cliquant sur ce logo!

Exprimez-vous !

*

Suivre ce blog

Recevez chaque nouvel article directement dans votre boîte mail.