Au goûter, avec un café gourmand ou tout simplement pour le plaisir!
![](http://excitervospapilles.sonsite.net//home/sonsite/public_html/wp-content/uploads/sites/7/2017/07/SAM_1946.jpg)
Suggestion de présentation…
Préparation : 5mn
Cuisson : 15mn – Th 5/150°
___________________________________________________________________________________________________________________________
INGREDIENTS (Pour 16 mini portions)
. 100g de noix de coco râpée.
. 50g de miel.
. 150g de sucre semoule.
. 30g de farine.
. 1 sachet de sucre vanillé.
. 1 pincée de sel.
. 2 oeufs.
PREPARATION :
. Préchauffer le four Th5.
. Faire chauffer le miel avec les sucres à feu doux dans une casserole pendant 2mn.
. Hors du feu rajouter la farine en mélangeant bien à la spatule. Rajouter ensuite la noix de coco râpée toujours en mélangeant à la spatule.
. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
. Dans un cul de poule, battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
. Rajouter les blancs en neige à la préparation.
![](http://excitervospapilles.sonsite.net//home/sonsite/public_html/wp-content/uploads/sites/7/2017/07/SAM_1930-300x225.jpg)
Résultat obtenu
. Verser la préparation dans 16 mini moules en silicone de préférence (plus facile à démouler et pas besoin de beurrer au préalable).
![](http://excitervospapilles.sonsite.net//home/sonsite/public_html/wp-content/uploads/sites/7/2017/07/SAM_1933-300x225.jpg)
Prêts pour la fournée!
. Enfourner à four chaud pendant 15mn. Ils doivent légèrement se colorer.
. Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.
. A déguster dans la journée! Mais tout comme la recette, c’est très facile à faire!!
Laisser un commentaire