Idéal en dessert, à l’heure du goûter, ou en café gourmand!
Si vous n’avez pas de moules à cake, faites comme moi dans des moules à cannelés!
Préparation : 15mn
Cuisson : 15mn – Th6/180°
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INGREDIENTS (Pour 6 portions)
. 150g de farine.
. 50g de beurre (+ pour les moules).
. 1 sachet de levure chimique.
. 1 pincée de sel.
. 1 oeuf.
. 45g de sucre semoule.
. 125ml de lait.
. 84g de pâte à tartiner.
. Facultatif : sucre glace.
PREPARATION :
. Préchauffer le four.
. Mettre à fondre le beurre dans une casserole.
. Dans un bol verser la farine, la pincée de sel et la levure. Bien mélanger le tout.
. Dans un saladier, battre au fouet le beurre fondu, le sucre, l’oeuf, et le lait.
. Verser ce mélange sur le mélange farine/sel et levure et mélanger le tout à la spatule.
. Beurrer les moules et y verser la moitié de la préparation. Déposer une noix de pâte à tartiner (14g par mini cake), puis verser le reste de la préparation pour bien recouvrir la pâte à tartiner.
. Enfourner dès que le four est à 180° pendant 15mn.
. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
. Facultatif : saupoudrer de sucre glace.
Petit + de Florina :
Si vous utilisez des moules en silicone il n’est pas nécessaire de les beurrer.
SUGGESTION GOURMANDE :
Vous apprécierez encore plus ces minis cakes accompagnés d’une crème anglaise, ou d’une boule de glace à la vanille!
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