Je vous propose un hamburger léger comparé au hamburger classique mais tout aussi savoureux et confectionné avec des ingrédients simples!

Préparation : 15mn

Cuisson : 25mn – Th6/180°

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INGREDIENTS (Pour 2 personnes)

. 2 tomates.

. Herbes de provence.

. Miel liquide.

. 1 bâtonnet de chèvre.

. Huile d’olive.

. 2 tranches de jambon blanc.

. Sel et poivre.

PREPARATION :

. Préchauffer le four Th6/180°.

. Verser un peu d’huile dans un petit plat.

. Laver, essuyer puis couper les tomates en rondelles d’1cm d’épaisseur en respectant la composition initiale de chaque tomate.

. Couper le bâtonnet de chèvre en rondelles de même épaisseur que les tomates.

. Découper les tranches de jambon à l’aide d’un emporte-pièce circulaire (ou à défaut un verre) du même diamètre que les tomates.

. Déposer une rondelle de tomate qui servira de base, puis une rondelle de jambon et enfin une rondelle de chèvre.

. Verser un peu de miel sur la rondelle de chèvre, parsemer d’herbes de provence. Recommencer depuis le début, jusqu’à la formation complète de la tomate en finissant par le chapeau. Verser un peu d’huile d’olive sur ce dernier, saler, poivrer et terminer en parsemant d’un peu d’herbes de provence.

. Recommencer l’opération pour la 2ème tomate.

. Enfourner à four chaud et faire cuire pendant 25mn.

. Servir chaud.

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :

Pour les gourmands, vous pouvez accompagner ce plat avec du riz complet, ou parfumé, ou tout simplement une salade verte.