
Suggestion de présentation…..
Préparation : 30mn
Cuisson : 40mn – Th6/180°
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INGREDIENTS (Pour 6 personnes)
. 1kg200 de pommes de terre.
. 2 gousses d’ail.
. 10cl de crème fraîche entière liquide.
. 90cl de lait.
. 1 feuille de laurier.
. Thym.
. Sel et poivre.
PREPARATION :
. Laver, éplucher puis couper les pommes de terre en fines rondelles.
. Préchauffer le four Th6/180°.
. Les faire cuire dans le lait pendant 10mn avec la feuille de laurier, la valeur d’une cuillère à café de thym, du sel et du poivre.
. Ranger les pommes de terre dans un plat allant au four en ayant au préalable enlevé les aromates.
. Recouvrir de crème fraîche entière liquide et compléter avec un peu de lait pour les recouvrir sans les noyer.
. Faire cuire 40mn.
LE PETITS + DE FLORINA :
Dans le gratin original il n’y a pas de fromage, mais vous pouvez rajouter 35g de gruyère râpé pour apporter une petite touche gratinée (ce que j’ai fais!).
SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :
Une viande grillée (boeuf, agneau ou poulet rôti) se mariera très bien avec votre gratin dauphinois.
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