Pas le temps ou l’envie de cuisiner, un apéritif entre amis qui se prolonge vers un repas convivial…et oups pas de dessert en réserve….

Voici une solution….pour un gâteau rapide à faire, avec peu d’ingrédients et légers!!

Préparation : 5mn

Cuisson : 25 à 30mn – Th 6/180°

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INGREDIENTS (Pour 8 personnes)

. 1 boîte de lait concentré sucré de 397g.

. 125g d’amandes effilées ou en poudre.

. 6cl d’huile de tournesol ou d’arachide.

. 120g de farine.

. 3 oeufs.

. 1 sachet de levure chimique.

. Un peu de beurre pour le moule.

PREPARATION :

. Préchauffer le four Th6/180°.

. Mixer les amandes effilées (en conserver un peu pour la décoration).

. Dans un saladier mélanger le lait concentré sucré et les oeufs. Bien mélanger.

. Ajouter ensuite la farine peu à peu tout en remuant.

. Une fois le mélange homogène, rajouter l’huile, la levure, et les amandes mixées. Bien mélanger le tout.

. Beurrer un moule à manqué de 18cm de diamètre.

. Verser la préparation.

. Ajouter à la fin les amandes effilées pour la décoration.

. Enfourner à four chaud pendant 25 à 30mn (en vérifiant la cuisson en plantant une lame de couteau qui doit sortir sèche au bout des 25mn et poursuivre au besoin).

. Une fois cuit, sortir le gâteau du four, le démouler et laisser refroidir sur une grille.