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Suggestion de présentation….
Préparation : 10mn (+ macération 20mn)
Cuisson : néant
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INGREDIENTS (Pour 6 personnes)
. 750g de fraises.
. 60g de sucre roux.
. 1 sachet de sucre vanillé de bonne qualité.
. 20cl de crème fraîche entière liquide.
PREPARATION :
. Laver, équeuter et couper les fraises en deux. Les déposer dans un saladier.
. Ajouter les sucres et mélanger délicatement.
. Ajouter la crème fraîche, mélanger à nouveau.
. Fermer le saladier à l’aide d’un film alimentaire étirable et laisser macérer au réfrigérateur 20mn. La crème va prendre une belle couleur rose-orangée.
. Au moment servir, mélanger une dernière fois, puis verser dans des ramequins, verrines ou coupelles individuelles.
Le petit + de Florina :
Pour donner un bel effet de couleur, vous pouvez décorer chaque coupelle d’une feuille de menthe fraîche.
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