
A décorer à votre goût
Préparation : 15mn – Prévoir réfrigération 8h au minimum
Cuisson : 40 à 45mn – Th 6/180°
INGREDIENTS (Pour 4 à 6 personnes)
. 800ml de lait.
. 35g de poudre de cacao à dessert (100% cacao).
. 7 oeufs.
. 210g de sucre en poudre.
. 1 cuillère à café de vanille liquide.
PREPARATION :
. Allumer le four Th 6.
. Mettre dans une casserole le lait* et le faire avec la vanille liquide.
. Pendant ce temps, casser les oeufs dans un saladier, rajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux et blanc.
. Incorporer ensuite le chocolat en poudre et fouetter énergiquement pour bien dissoudre le chocolat.
. Rajouter le lait tiédi tout en remuant.
. Beurrer un moule de préférence rond (20cm de diamètre) et le garnir de la préparation.
. Mettre au four préchauffé et laisser cuire 40 à 45mn environ en surveillant la fin de cuisson.
. Une fois cuit, laisser refroidir puis le mettre au réfrigérateur pendant minimum 8h (mieux toute une nuit).
. Démouler juste avant de servir et décorer à votre guise.

Mélange oeufs/sucre crémeux et blanc

Ajout du lait sur mélange chocolaté

Préparation finale avant cuisson
SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :
Pour accommoder ce dessert ; un nappage de crème anglaise**, un délice!!
*: Voir dans rubrique « ASTUCES » à LAIT.
**: Voir recette dans rubrique « CREMES ».
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