![A décorer à votre goût](http://excitervospapilles.sonsite.net//home/sonsite/public_html/wp-content/uploads/sites/7/2016/06/FLAN-AU-CHOCOLAT-1-1024x768.jpg)
A décorer à votre goût
Préparation : 15mn – Prévoir réfrigération 8h au minimum
Cuisson : 40 à 45mn – Th 6/180°
INGREDIENTS (Pour 4 à 6 personnes)
. 800ml de lait.
. 35g de poudre de cacao à dessert (100% cacao).
. 7 oeufs.
. 210g de sucre en poudre.
. 1 cuillère à café de vanille liquide.
PREPARATION :
. Allumer le four Th 6.
. Mettre dans une casserole le lait* et le faire avec la vanille liquide.
. Pendant ce temps, casser les oeufs dans un saladier, rajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux et blanc.
. Incorporer ensuite le chocolat en poudre et fouetter énergiquement pour bien dissoudre le chocolat.
. Rajouter le lait tiédi tout en remuant.
. Beurrer un moule de préférence rond (20cm de diamètre) et le garnir de la préparation.
. Mettre au four préchauffé et laisser cuire 40 à 45mn environ en surveillant la fin de cuisson.
. Une fois cuit, laisser refroidir puis le mettre au réfrigérateur pendant minimum 8h (mieux toute une nuit).
. Démouler juste avant de servir et décorer à votre guise.
![Mélange oeufs/sucre crémeux et blanc](http://excitervospapilles.sonsite.net//home/sonsite/public_html/wp-content/uploads/sites/7/2016/06/FLAN-AU-CHOCOLAT-4-150x150.jpg)
Mélange oeufs/sucre crémeux et blanc
![Ajout du lait sur mélange chocolaté](http://excitervospapilles.sonsite.net//home/sonsite/public_html/wp-content/uploads/sites/7/2016/06/FLAN-AU-CHOCOLAT-9-150x150.jpg)
Ajout du lait sur mélange chocolaté
![Préparation finale avant cuisson](http://excitervospapilles.sonsite.net//home/sonsite/public_html/wp-content/uploads/sites/7/2016/06/FLAN-AU-CHOCOLAT-11-150x150.jpg)
Préparation finale avant cuisson
SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :
Pour accommoder ce dessert ; un nappage de crème anglaise**, un délice!!
*: Voir dans rubrique « ASTUCES » à LAIT.
**: Voir recette dans rubrique « CREMES ».
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