Préparation : 15mn pour la marinade

Cuisson : 15mn

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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

. 4 côtes de porc.

. 5 cuillères à soupe de miel.

. Sel et poivre.

PREPARATION :

. Mettre 3 cuillères à soupe de miel et les côtes de porc dans un plat,  laisser mariner  1/4 heure.

. Faire cuire les côtes de porc dans une sauteuse avec le miel, et ajouter les 2 dernières cuillères de miel à mi-cuisson, le sel et le poivre, et faire caraméliser légèrement.

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :

Ce plat sucré/salé se marie très bien avec un riz cantonnais (La recette est sur le blog dans la catégorie « RECETTES D’AILLEURS » à la rubrique « ASIE »).

 VARIANTE :

Pour donner un soupçon d’asie, vous pouvez rajouter de la sauce soja à la marinade (2 cuillère à soupe) et prolonger le temps de marinade de 3/4 d’heure à minimum 1 heure.