BLANCS DE POULET AU CURRY (Facile)

Suggestion de présentation….

Préparation : 10mn

Cuisson : 25mn

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INGREDIENTS (Pour 5 personnes)

. 5 blancs de poulet.

. 2 échalotes.

. 2 tranches de jambon blanc.

. 75g d’allumettes de bacon fumées.

. 3 cuillères à café de curry en poudre.

. 20cl de crème fraîche liquide.

. Huile.

Sel et poivre.

PREPARATION :

. Couper les blancs de poulet en 4.

. Peler les échalotes puis les hacher.

. Couper les tranches de jambon blanc en allumettes.

. Faire revenir les blancs de poulet dans de l’huile chaude, saler et poivrer, et dès qu’ils sont colorés rajouter les échalotes.

. Laisser rissoler 5mn, puis rajouter les allumettes de jambon et les allumettes de bacon fumées. Baisser le feu et poursuivre la cuisson 10mn.

. Parsemer de curry, rajouter la crème fraîche, et poursuivre la cuisson 10mn à feu très doux.

. Servir chaud.

Bon appétit…

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :

Un riz parfumé accompagnera idéalement ce plat.