Préparation : 10mn
Cuisson : Néant
INGREDIENTS (Pour 4 personnes)
. 2 avocats.
. 1 petite boîte de crevettes roses natures.
. 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
. Sel, poivre.
. Facultatif : une pincée de ciboulette hachée.
PREPARATION :
. Rincer et mettre à égoutter les crevettes.
. Dans un bol mettre la mayonnaise, le sel et le poivre, la ciboulette (facultatif) et y ajouter les crevettes en mélangeant délicatement.
. Couper les avocats en deux, les dénoyauter et déposer la garniture.
. Recouvrir de film étirable.
. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
CONSEIL :
Si vous voulez gagner du temps et préparer cette recette à l’avance, badigeonner la chair des avocats à l’aide d’un pinceau à cuisine imbibé de jus de citron. Cela évitera que la chair noircisse.
SUGGESTION :
Si vous voulez colorer la sauce; vous pouvez ajouter une pincée de paprika à la mayonnaise, ou encore meilleur, une cuillère à café de ketchup.
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