Préparation : 15mn

Cuisson : 15mn

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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

. Un reste de steack hachés (ici 2).

. 1 carotte.

. 1 échalotte.

. Un cube de bouillon de viande.

. 1 oignon.

. 1 brique de 20cl de coulis de tomate.

. 1 morceau de sucre.

. Persil.

. Huile d’olive, sel (+ 1 pincée de gros sel pour la cuisson des pâtes) et poivre.

. 400g environ de pâtes de votre choix.

PREPARATION

. Mettre de l’eau à bouillir avec la pincée de gros sel. Y jeter les spaghettis ou les pâtes et laisser cuire selon votre goût.

. Eplucher et hacher finement la carotte et l’échalotte. Hacher ensuite le persil pour en obtenir 1 cuillère à soupe.

. Emietter les steacks hachés, et les faire revenir dans l’huile à feu doux avec l’échalotte et la carotte. Assaisonner.

. Ajouter ensuite le cube de bouillon, le morceau de sucre, le persil haché et le coulis de tomate. Laisser mijoter 10mn.

. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les rajouter à la préparation. Laisser 3mn en remuant de temps en temps et vérifier l’assaisonnement.

. Servir chaud dans un plat creux.