Préparation : 5mn

Cuisson : 8 à 10mn

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INGREDIENTS (Pour 2 personnes)

. 2 pavés de saumon.

. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

. 1 cuillère à soupe d’aneth.

. 1 citron.

. Sel et poivre.

PREPARATION :

. Couper le citron en deux, et le presser.

. Mettre l’huile à chauffer modérément dans une poêle, y déposer les pavés de saumon, les arroser avec la moitié du jus du citron et faire cuire 4 à 5mn selon épaisseur.

. Mettre les 2èmes faces à cuire, en les parsemant avec l’aneth et les arroser du reste du jus de citron. Saler et poivrer.

. Au terme de la cuisson, les déposer dans un plat et servir chaud.

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :

Un écrasé de pommes de terre, une purée, du riz….. se marient très bien avec ce plat.