Cette boisson appelée « Baileys Irish Cream » est d’origine irlandaise,et elle est composée de wisky et de crème avec un goût subtil de café et de chocolat!
Suggestion de présentation…
INGREDIENTS (Pour 1 bouteille d’1 litre)
. 400g de lait concentré sucré.
. 250ml de whisky.
. 20cl de crème fraîche légère.
. 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
. 1 cuillère à café de vanille liquide.
. 1 cuillère à café de café soluble.
. 1 bouteille d’1 litre de type limonade.
PREPARATION :
. Verser dans une bouteille vide d’un litre les ingrédients dans l’ordre suivant : le lait concentré sucré, le wisky, la crème fraîche, le cacao en poudre et enfin le café soluble.
. Fermer la bouteille hermétiquement. Agiter la bouteille pour bien mélanger la totalité des ingrédients.
N.B. : Selon vos goûts vous pouvez ajouter un peu de whisky mais pas plus de 30ml afin de ne pas dénaturer la saveur d’origine de la boisson!
Mettre une étiquette avec date de fabrication pour mémoire!
. Entreposer dans le réfrigérateur. Le lendemain remuer le contenu de la bouteille, puis remettre au frais.
. Attendre 48h au total avant de consommer (avec modération).
. Au moment de servir, remuer un peu est servir dans un verre à cocktail ou autre.
TEMPS DE CONSERVATION :
Cette boisson peut se conserver au réfrigérateur pendant 15 jours environ.
Petit + de Florina :
Personnellement, je trouve que le lait concentré sucré est trop épais et donne un aspect trop crémeux à la préparation, j’utilise donc du lait concentré mais non sucré auquel j’ajoute 180g de sucre de canne liquide.
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