Voici une recette toute simple et rapide! Les oignons apportent de la tendresse et du moelleux à la viande et le petit plus, ils réhaussent le goût du porc!
Suggestion de présentation…
Préparation : 15mn
Cuisson : 45mn
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INGREDIENTS (Pour 6 personnes)
. 800g de sauté de porc.
. 6 oignons.
. Huile.
. Sel et poivre.
Préparation :
. Eplucher les oignons, et les couper en lamelles.
. Mettre l’huile à chauffer et y faire cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés (compter 10mn).
. Les retirer de la poêle et mettre de côté.
. Mettre à la place dans la poêle les sautés de porc, les faire revenir sur toutes les faces pour les faire dorer, puis rajouter les oignons, assaisonner, et poursuivre la cuisson à feu très doux et à couvert pendant 30mn.
. Surveiller de temps en temps et au besoin rajouter un fond de verre d’eau pour éviter que les oignons brunissent trop vite et que la viande se dessèche.
. Servir chaud.
Suggestions d’accompagnement :
Des pommes de terre vapeur ou des pommes noisettes accompagneront très bien ce plat. Vous pouvez aussi préparer un riz et le mélanger avec les oignons, un pur délice!
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