Préparation : 5mn

Cuisson : Th6/180° – 40mn

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INGREDIENTS (Pour 4 à 8 personnes)

. 8 pilons de poulet.

. Huile d’olive.

. 1 demi-verre d’eau.

. Sel, poivre et 4 baies au moulin.

PREPARATION :

. Préchauffer le four.

. Huiler légèrement le fond d’un plat allant au four avec l’huile d’olive.

. Déposer les pilons de poulet sur l’huile d’olive dans le plat, les saler, poivrer et moudre les 4 baies.

. Mettre un filet d’huile d’olive sur chaque pilon.

. Verser autour des pilons le demi-verre d’eau.

. Dès que le four est chaud, faire cuire les pilons 40mn.

. Servir chaud.

SUGGESTIONS D’ACCOMPAGNEMENT :

Une piperade ou ratatouille ou tout simplement une purée ou un écrasé de pommes de terres parfumé(e) au jus du poulet accompagneront très bien ce plat.