Souvent nous recherchons dans notre alimentation un apport équilibré pour le bien être de notre corps et donc notre santé.

Cependant, nous oublions souvent les fibres dans notre régime alimentaire, trop soucieux de chercher en priorité les vitamines, les calories, les glucides, les protéines etc….

Voici donc un petit récapitulatif des aliments riches en fibres.

I – LES ALIMENTS A PRIVILEGIER :

En premier, les céréales au son bien sur (29g pour une portion de 100g).

 

Ensuite viennent les fruits secs, tels que ;

. Les pruneaux, les dattes et les figues (10 à 16g pour une portion de 100g).

 

 

. Les artichauts et les salsifis (9g pour une portion de 100g).

. Et pour finir ; le pain complet (7g pour une portion de 100g).

II – FONCTION DES FIBRES SUR NOTRE DIGESTION ET LEURS EFFETS :

 

Ces fibres d’origine végétale, échappent à l’action des enzymes digestifs et gonflent donc dans l’estomac. Par ce phénomène, les fibres régulent le transit, mais donnent également une sensation de sasiété et freinent l’assimilation des sucres et des graisses. 

III – QUELLE QUANTITE PAR JOUR? :

 

Pour une meilleure efficacité et pour des effets bénéfiques, il faudrait consommer au moins 30g de fibres par jour!!