Exciter vos papilles avec Florina

Site de recettes de cuisine

Pages

  • ÉVÉNEMENT A VENIR : Recette rôti de porc aux raisins frais
  • FETE A SOUHAITER : …………………….
  • LES ACTUALITES : SITE EN MAINTENANCE A TRES VITE!!!!
  • Mentions légales
  • NEWSLETTER, PENSEZ Y!! Pour voir les modalités, cliquez « ICI »
  • POUR ME CONTACTER C’EST ICI!
  • Suivez moi!!
  • Facebook

LEGUMES FARCIS (Facile)

Je vous propose ici une recette estivale avec des légumes riches en vitamines et gorgées de soleil!

Ici avec courgette, aubergine et tomates

Préparation : 20mn

Cuisson : 45mn – Th6/180°

_____________________________________________________________________________________________________________________________

INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

. 300g d’échine de porc hachée.

. 200g de boeuf haché.

. 1 oeuf.

. 2 tomates et légumes au choix (courgettes, aubergines, pommes de terre, poivrons).

. 4 gousses d’ail.

. 1 oignon.

. 1 cuillère à café de paprika.

.  cuillère à café de curry.

. 2 pincées d’herbes de provence.

. Huile d’olive. 

. Parmesan.

. Sel et poivre.

PREPARATION :

. Préchauffer le four Th6/180°.

. Laver les tomates et les légumes de votre choix.

. Peler 2 gousses d’ail et l’oignon et les hacher finement.

. Verser les viandes hachées dans un saladier, ajouter l’ail, l’oignon, le curry, les herbes, l’oeuf et assaisonner. Bien malaxer. 

. Couper les légumes en 2 et les creuser (conserver les coeurs -sauf pommes de terre-pour en faire un coulis de légumes).

. Eplucher les 2 gousses d’ail restantes.

. Mixer les coeurs et l’ail, saler, poivrer et rajouter le paprika ainsi qu’une belle pincée d’herbes de provence. Bien mélanger et verser cette préparation dans un plat allant au four.

. Rajouter un filet d’huile d’olive.

. Farcir les légumes et les déposer au fur et à mesure dans le plat.

. Verser un filet d’huile d’olive sur chaque légumes farcis, et les parsemer de parmesan.

. Mettre à cuire à four chaud pendant 45mn.

. Servir chaud accompagné du coulis de légumes.

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :

Un riz parfumé de type basmati pourra servir de garniture.

Petit + de Florina :

S’il vous reste un peu de farce ou si prévoyez un peu plus de farce, faites comme moi des minis panés, les enfants qui boudent les légumes les apprécieront!

Minis panés en cours de cuisson…

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous cherchez une recette? c’est ici…

Ici, faites votre choix par catégories!

  • ACCOMMODER DES RESTES (20)
  • ACCOMPAGNEMENTS PLAT PRINCIPAL (29)
  • AFRIQUE/MAGHREB (14)
  • AMERIQUE (5)
  • ASIE (8)
  • ASTUCES (29)
  • BOISSONS CHAUDES (1)
  • BOÎTE À MALICES DE A à Z (1)
  • CORSE (1)
  • CREMES (7)
  • DESSERTS (97)
  • ENTREES (39)
  • ESPAGNE (4)
  • GRECE (1)
  • IDEES APEROS (32)
  • ITALIE (21)
  • MON GRAIN DE SEL (Boîte à idées) (4)
  • Non classé (1)
  • PATE A QUENELLES (1)
  • PATES : (16)
  • PÂTES À BEIGNETS (2)
  • PATES A CHOUX ET ECLAIRS (1)
  • PÂTES À CRÊPES (6)
  • PATES A GATEAUX (1)
  • PATES A PAINS (2)
  • PATES A PIZZAS (2)
  • PATES A TARTES (5)
  • PLATS (205)
  • PORTUGAL (2)
  • POTAGES ET SOUPES (2)
  • RECETTES D'AILLEURS (59)
  • SAUCES (28)
  • SAUCES CHAUDES (12)
  • SAUCES FROIDES (16)

Ah la cuisine…

C'est une passion depuis l'enfance, la cuisine étant une affaire de goût les recettes ne sont jamais figées sur le papier et laisse libre cour à l'imagination de chacun.
Alors à vos fourneaux!

Derniers articles parus sur le blog…

  • BUN’S VIANDE ET JAMBON (Moyen) 23 juin 2018
  • TARTE TATIN (Facile) 17 juin 2018
  • ROTI DE PORC AUX LEGUMES (Facile) 9 juin 2018
  • PIZZA JAMBON CHEVRE ET MIEL (Facile) 3 juin 2018
  • TARTE AUX POMMES ALSACIENNE (Très facile) 30 mai 2018
  • QUICHE COURGETTES ET SAUMON SANS PATE (Très facile) 28 mai 2018
  • CHANGEMENT D’ADRESSE URL A COMPTER DU 17 MAI 2018 17 mai 2018
  • FLAN PATISSIER BI-SAVEURS (très facile) 8 mai 2018
  • FARCIS DRAPES AUX POIREAUX ET SA FONDUE DE POIREAUX (Moyen) 7 mai 2018
  • LEGUMES FARCIS (Facile) 6 mai 2018
  • GOUGERES AU FROMAGE (Moyen) 4 mai 2018
  • HACHIS PARMENTIER AUX LEGUMES (Facile) 30 avril 2018
  • GATEAU LEGER AU FLAMBY (Facile) 25 avril 2018
  • CAROTTES RAPEES (Très facile) 11 avril 2018
  • TORTILLA DE BACALAO « OMELETTE ESPAGNOLE A LA MORUE » (Facile) 10 avril 2018

MERCI DE VOTRE VISITE!

A très bientôt... Cuisinement vôtre, Florina

Le gras, c’est la vie

Il faut bien le reconnaître : la cuisine qui a du goût a souvent du gras. Mais pas toujours !

Mon couteau et ma fourchette

Rien de plus pour apprécier à sa juste valeur le plat du jour !

Copyright © 2025 · Mocha Child Theme sur Genesis Framework · WordPress · Log in

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir la meilleure expérience utilisateur. Si vous continuez à naviguer sur le site cela signifie que vous acceptez l'utilisation de cookies.OK