Préparation :  5mn

Cuisson : Th-/180° – 40mn

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INGREDIENTS  (Pour 7 personnes)

. 7 cuisses de poulet (pilon et haut de cuisse).

. Huile d’olive.

. 1 demi-verre d’eau.

. Sel, poivre et 4 baies au moulin.

PREPARATION :

. Préchauffer le four.

. Huiler légèrement le fond d’un plat allant au four, et déposer les cuisses de poulet.

. Mettre un filet d’huile d’olive sur les cuisses, et assaisonner selon votre goût.

. Verser le demi-verre d’eau autour des cuisses.

. Dès que le four est chaud, faire cuire 40mn.

. Servir chaud.

VARIANTE :

Vous pouvez badigeonner les cuisses de moutarde pour remplacer le filet d’huile d’olive. Le reste de la recette reste inchangée.

SUGGESTIONS D’ACCOMPAGNEMENT :

Une ratatouille, une piperade, ou tout simplement du riz, des pâtes, des pommes de terre (purée, frites….) s’accommoderont très bien avec ce plat.